Temuan Utama

Kabupaten Kepulauan Mentawai merupakan salah satu kabupaten di Provinsi di Sumatra Barat, dimana sektor pertanian masih menjadi sektor yang menyerap tenaga kerja terbanyak dibandingkan sektor lainnya. Kepulauan Mentawai memiliki keragaman sumber pangan lokal salah satunya talas yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Kekurangan dari talas adalah mudah membusuk dan umur simpan yang pendek. Oleh karena itu perlu adanya teknologi untuk mengolah talas menjadi berbagai macam produk. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di UMKM Kita Bisa yang berlokasi di Desa Sido Makmur, Kecamatan Sipora Utara, Kabupaten Kepulauan Mentawai pada bulan Juli sampai November 2024. Selain sosialisasi dan pendampingan pada prioritas permasalahan yang ada di mitra, juga dilakukan praktek langsung pada masing-masing kegiatan diantaranya teknologi budidaya talas sesuai GAP, teknologi pengolahan talas dan teknologi pengemasan produk pengolahan talas. Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini bahwa kegiatan pengabdian terlaksana dengan baik dengan output yang diperoleh dapat meningkatkan kualitas, kuantitas dan pemahaman anggota UMKM terhadap berbagai aspek mulai dari budidaya dan produk yang dihasilkan. Kegiatan ini diharapkan dapat dilanjutkan dengan berbagai kegiatan diantaranya pelatihan pemasaran atau digital marketing.

Potensi Manfaat

Potensi manfaat PKM ini meliputi peningkatan pemahaman mitra terhadap metode budidaya talas sesuai GAP, peningkatan ketrampilan dalam pengolahan makanan berbahan baku talas, serta peningkatan kualitas produk olahan melalui packaging yang menarik.