Prof. Dr. ANDASURYANI S.TP, M.Si

Dr. Andasuryani, STP, MSi adalah Lektor Kepala di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas, dengan keahlian dalam Evaluasi Non-Destruktif Bahan Pertanian dan Teknik Pascapanen. Beliau menyelesaikan S1 di Universitas Andalas (Mekanisasi Pertanian) serta S2 dan S3 di IPB (Keteknikan Pertanian). Penelitiannya berfokus pada beberapa metode non desktruktif untuk analisis mutu bahan pertanian seperti Spektroskopi NIR, E-Nose, Pengolahan Image Processing untuk menilai mutu produk pertanian, dan Teknik Penanganan Pascapanen. Beberapa riset utamanya mencakup analisis non-destruktif kadar air dan katekin gambir, kualitas biji markisa, kualitas biji kopi, mutu bubuk daun Sungkai dengan Spektroskopi NIR, serta deteksi kerusakan mekanis buah dengan spektroskopi NIR. Dalam pengabdian masyarakat, beliau terlibat dalam penerapan teknologi pascapanen, seperti introduksi mesin perontok daun kering umbi bawang merah, penerapan TTG mesin sangrai untuk agroindustri kacang kulit sangrai, penerapan vacuum frying pada UKM olahan makanan ringan, diversifikasi produk gula tebu, dll. Beliau mengampu mata kuliah seperti Evaluasi Non-Destruktif, Teknik Pengolahan Hasil Pertanian dan Pangan, dan Manajemen Pascapanen. Aktif di PERTETA, APTA, dan PII, Dr. Andasuryani terus berkontribusi dalam inovasi teknologi pertanian di Indonesia.