RIDWAN RIZKYANTO S.TP, M.Sc.

Merupakan seorang Dosen dan Praktisi Teknologi Pangan yang saat ini mengajar di Universitas Andalas sejak tahun 2024. Memiliki pengalaman profesional yang luas sejak tahun 2015 hingga 2024, baik sebagai praktisi di industri pangan maupun dalam berbagai proyek di lembaga non-profit internasional (NGO). Keahliannya meliputi pengolahan produk pangan, dengan fokus khusus pada pengembangan Alternative Protein Sources (Nabati dan Hewani). Minat risetnya meliputi pengolahan produk pangan, perilaku konsumen, analisa sensoris, keamanan pangan, Pengemasan serta pertanian organik dan berkelanjutan. Ia juga berpengalaman dalam bidang monitoring, evaluasi, dan assessment proyek pengembangan sumber daya manusia dan pangan/pertanian.