Metode: Kegiatan 1. Penentuan kebutuhan protein media biakan. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu RAL 6 perlakuan media yaitu 100% K (PK 21,28%), 80% K +20% AT (PK 22,69%), 60% K +40% AT (PK 24,11%), 40% K +60% AT (PK 25,52%), 20% K +80% AT (PK 26,94%), 100% AT (PK 28,36%), dengan 3 kali ulangan. Kegiatan 2: Pemberian UJ ke broiler. Rancangan: Rancangan percobaan yang digunakan yaitu RAL 5 perlakuan pemberian UJ yang menggantikan tepung ikan dalam ransum broiler dan ulangan 4 x. Perlakuan: A: 0%, 2%, 4%, 6% dan 8% UJ dalam ransum (penganti tepung ikan). Hasil: Perbedaan komposisi media biakan berpengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kandungan PK, SK, Lemak, kitin, RN, kecernaan lemak, broiler. Perbedaan komposisi penggunaan UJ dalam ransum berpengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap performa broiler, karkas dan persentase lemak abdomen tetapi berpengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kolesterol hati, darah dan daging broiler. Kesimpulan: Kesimpulan dari penelitian ini media biakan ampas tahu dengan protein kasar 28,36% dapat digunakan untuk media pertumbuhan Ulat Jerman. Penggunaan Ulat Jerman dapat diberikan sampai level 6% dalam ransum (menggantikan 75% tepung ikan) masih dapat mempertahankan karkas broiler dan menurunkan kandungan kolesterol hati, darah, dan daging broiler.

Pemanfaatan radiasi di bidang kesehatan secara umum dapat dibagi menjadi tiga yaitu Kedokteran Nuklir, Radioterapi dan Radiodiagnostik. Radiodiagnostik digunakan sebagai penunjang diagnostik penyakit oleh dokter yang pada saat ini penggunaannya sangat pesat sekali. Penelitian ini menyelidiki laju dosis radiasi pada ruangan radiologi diagnostik RSUD Pariaman menggunakan surveymeter PDR 303. Penelitain ini dilakukan diruangan CT–Scan, sinar–X konvensional dan mammografi, yang mana pada masing-masing ruangan dilakukan pengukuran dengan enam titik pengukuran yang berbeda. Laju dosis radiasi pada masing – masing ruangan yaitu ruangan CT-Scan didapatkan laju dosis sebesar (0,24 - 1,61) μSv/jam, ruangan sinar-X konvensional dengan penyinaran menggunakan faktor eksposi 32 kV dan 4 mAs didapatkan laju dosis radiasi di sekitar ruangan berkisaran antara (0,013 - 0,33) μSv/jam dan dengan faktor eksposi 85 kV dan 32 mAs didapatkan laju dosis di sekitar ruangan sebesar (0,33 - 1,08) μSv/jam dan ruangan mamografi didapatkan laju dosis radiasi sebesar (0,03 - 0,40) μSv/jam. Pada penelitian ini ditemukan beberapa titik yang melampaui nilai batas dosis yang ditentukan, sehingga perlu dilakukan evaluasi lebih lanjut terhadap ruangan-ruangan tersebut.

Teh herbal daun gambir merupakan produk inovatif berbasis gambir yang dapat meningkatkan nilai tambah dan berpotensi untuk ekspor. Mengingat potensinya, pengontrolan mutu teh herbal daun gambir penting untuk dilakukan. Penelitian ini memperlihatkan bahwa waktu pengeringan mempengaruhi mutu teh herbal daun gambir yang dihasilkan. Semakin lama waktu pengeringan, maka kadar air, kadar abu dan kandungan antioksidan semakin menurun, namun kandungan tanin semakin meningkat. Selanjutnya, penelitian ini telah berhasil mengembangkan model kalibrasi NIR untuk memprediksi mutu teh herbal daun gambir dengan menggunakan metode PLS. Model kalibrasi NIR untuk memprediksi kadar air pada teh herbal daun gambir diperoleh tanpa perlu pretreatment. Model ini menunjukkan performan model yang baik dengan parameter statistik Rc^2 0.97, SEC 0.36, SEP 0.43, dan RPD 4.38. Sementara itu, model kalibrasi NIR untuk memprediksi kandungan tanin pada teh herbal daun gambir diperoleh dengan menggunakan pretreatment kombinasi Derivative Gap Segment + SNV. Model ini juga memiliki performan model yang baik dengan parameter statistik Rc^2 0.94, SEC 0.57, SEP 0.60, CV 0.12 dan RPD 3.60. Namun, penelitian ini belum berhasil memperoleh performa model yang baik untuk memprediksi kandungan abu dan kandungan antioksidan, sehingga ada peluang untuk melanjutkan penelitian agar memperoleh model kalibrasi NIR yang lebih andal.

Penelitian ini penting dalam identifikasi dan evaluasi mutu buah tomat secara cepat, real-time, non-destruktif, dan ramah lingkungan akibat penanganan pascapanen yang tidak tepat seperti terjadinya benturan mekanis dalam proses sortasi atau grading. Penelitian ini telah mengembangkan model kalibrasi NIR untuk memprediksi kandungan TPT dan pH buah tomat akibat perlakuan mekanis dengan menggunakan metode PLS. Perlakuan mekanis yang diberikan pada penelitian berupa ketinggian jatuh (drop test) 0 cm, 20 cm, 40 cm dan 60 cm. Model kalibrasi NIR untuk memprediksi kandungan TPT diperoleh dengan pretreatment baseline. Performan model kalibrasi dari model memperlihatkan parameter statistik Rc^2 0.90, SEC 0.14, SEP 0.71, dan CV 0.05. Sementara itu, model kalibrasi NIR untuk memprediksi nilai pH diperoleh dengan menggunakan pretreatment MSC. Model ini memiliki performan model kalibrasi dengan parameter statistik Rc^2 0.77, SEC 0.21, SEP 0.28, dan CV 0.08. Penelitian ini memperoleh performa model yang cukup baik untuk memprediksi kandungan TPT dan pH buah tomat. Meskipun performa model yang diperoleh sudah cukup baik, peluang pengembangan lebih lanjut masih terbuka, terutama untuk meningkatkan keandalan prediksi model kalibrasi NIR. Hal ini dapat memperluas aplikasi teknologi NIR pada berbagai produk hortikultura lainnya.

Penelitian ini bertujuan untuk meneliti bagaimana perbedaan yang terjadi pada dua negara Indonesia dan Saudi Arabia tentang perilaku digital masyarakat di kedua negara dalam memesan makanan secara online. Terkait dengan hal ini, cultural acceptance yang dimediasi oleh cultural affection dan appeal yang dimoderasi oleh digital trust pada dua negara Indonesia dan Saudi Arabia dianalisis secara mendalam. Penelitian ini juga melihat consumer affection dan appeal, digital convenience dan consumer digital readiness dalam interaksi dengan consumer learning pada konteks perbandingan kedua negara. Selanjutnya, generational dan gender differences juga turut menjadi bagian dalam analisis digital food shopping. Penelitian dilakukan dengan tiga tahapan yaitu big data, kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat persamaan dan perbedaan hasil pada responden dari Indonesia dan Saudi Arabia. Cultural acceptance on digital technology memiliki efek positif dan signifikan terhadap consumer appeal and affection di kedua negara. Cultural acceptance on digital technology memiliki efek positif dan signifikan terhadap Consumer digital readiness pada kedua negara.