Kandungan senyawa bioaktif bayam merah (Amaranthus tricolor L.) dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan metode budidaya. Stres lingkungan, seperti ketersediaan nutrisi, cahaya, dan suhu, dapat mengubah jalur metabolisme tanaman, memengaruhi kandungan fenolik, flavonoid, dan pigmen yang berperan dalam bioaktivitasnya. Penelitian ini membandingkan diferensiasi metabolit bayam merah yang dibudidayakan secara konvensional dan hidroponik menggunakan pendekatan kemometrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bayam merah hidroponik memiliki pertumbuhan lebih baik, dengan tinggi tanaman mencapai 53 cm dibandingkan 33 cm pada metode konvensional. Uji fitokimia mengonfirmasi keberadaan senyawa fenolik, flavonoid, terpenoid, steroid, dan alkaloid pada kedua metode, meskipun intensitasnya bervariasi. Analisis spektrum UV-Visible dan FTIR menunjukkan pola penyerapan serupa dengan perbedaan intensitas, menandakan variasi kandungan senyawa aktif. Analisis PCA mengelompokkan sampel berdasarkan metode budidaya, dengan klasifikasi terbaik pada bagian daun. Spektroskopi FTIR lebih efektif dibandingkan UV-Visible dalam membedakan sampel. Penelitian ini menegaskan bahwa metode budidaya berpengaruh pada kandungan metabolit bayam merah. Analisis lanjutan dengan LC-MS/MS dan NMR diperlukan untuk identifikasi mendalam senyawa penanda, mendukung pemanfaatan bayam merah sebagai sumber antioksidan alami.

1. Rata-rata curah hujan bulanan selama 30 tahun di Kabupaten Agam didapatkan nilai curah hujan terendah pada bulan juli dengan nilai 174 mm/bulan. 2. Sebaran kekeringan di Kabupaten Agam dengan kategori normal seluas 42.095,59 (18,86%), agak kering seluas 101.603,67 ha (45,51%), kering dengan luasan 64.083,80 ha (28,71%), sangat kering dengan luasan 15.452,19 ha (6,92%), dan sangat kering memiliki luasan 902,68 ha (3,47%) dari total lahan sawah yang ada di Kabupaten Agam. 3. Tersedia peta potensi kekeringan pada lahan sawah yang mengidentifikasi potensi lahan sawah yang rentan terhadap kekeringan SPI. Kekeringan banyak terjadi pada bulan Juli dikarenakan pada bulan ini merupakan puncak terjadinya musim kemarau dan tersebad disebagian lahan sawah yang ada di Kabupaten Agam 4. Tingkat potensi kekeringan lahan sawah “kering” tersebar di banyak kecamatan di Kabupaten Agam dengan luasan 13.638,88 ha atau 52,47% dari total luasan sawah yang ada di Kabupaten Agam. 5. Kecamatan Tilatang Kamang merupakan daerah yang memiliki potensi kekeringan lahan sawah paling tinggi dengan luas 2.058,15 ha. 6. Tingkat potensi kekeringan lahan sawah “sangat kering” memiliki luasan 902,68 ha atau 3,47% dari total lahan sawah yang ada di Kabupaten Agam

1. Prioritas pengembangan komoditi pertanian unggulan di Nagari Lawang, Kecamatan Matur, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat untuk subsektor tanaman pangan adalah komoditi kacang tanah, untuk subsektor hortikultura adalah komoditi bawang dan untuk subsektor perkebunan adalah komoditi tebu. 2. Kawasan yang direkomendasikan untuk ditanami kacang tanah yaitu pada kelas sangat sesuai (S1) dan kelas sesuai (S2). Nagari Lawang yang sangat sesuai (S1) untuk komoditi kacang tanah sebesar 15,18 % dengan luas 209,28 ha, sesuai (S2) sebesar 21,08 % dengan luas 290,60 ha. 3. Kawasan yang direkomendasikan untuk ditanami bawang yaitu pada kelas sangat sesuai (S1) dan kelas sesuai (S2). Nagari Lawang yang sangat sesuai (S1) untuk komoditi bawang sebesar 19,31 % dengan luas 233,35 ha, sesuai (S2) sebesar 16,92 % dengan luas 233,35 ha. 4. Kawasan yang direkomendasikan untuk ditanami tebu yaitu pada kelas sangat sesuai (S1) dan kelas sesuai (S2). Nagari Lawang yang sangat sesuai (S1) untuk komoditi tebu sebesar 19,32 % dengan luas 266,41 ha, sesuai (S2) sebesar 16,91 % dengan luas 233,15 ha. 5. Kawasan pengembangan di Nagari Lawang untuk kriteria sangat sesuai (S1) pada komoditi kacang tanah, bawang, dan tebu dengan luas berturut-turut adalah 209,28 h (15,18 %), 266,20 ha (19,31 % ), dan 266,41 ha (19,32 %).

Pada kegiatan riset ini, pengembangan produk CMC akan dilakukan menggunakan bahan natural selulosa seperti bahan biomassa dan bahan bakterial cellulosa seperti selulosa dari limbah kulit nanas. Peneliti Mitra Unand, akan mengembangkan metoda sintesis CMC dari bahan baku natural selulosa dan baterial sellulosa, kemudian peneliti host akan mengembangan produk turunan dari CMC yang duhasilkan menjadi material bioplastik untuk membuatan kemasan yang ramah lingkungan, peneliti mitra lainnya akan membuat produk turunan CMM untuk keperluan bahan pengisi pangan. Keterbatasan penelitian terkait produksi CMC pada saat ini adalah belum adanya kajian untuk perbandingan proses pembuatan CMCM dari natural selulosa dibandingkan dengan bacterial selulosa. Dimana kedua bahan baku tersebut memiliki karakteristik yang berbeda. Keberadaan bakterial selulosa merupakan potensi dari pengolahan industri nanas sehingga apabila pembuatan CMC dari bakterial cellulosa lebih efisien dari natural selulosa, tentu hal ini akan menjadi titik utama dari proses industrialisasi CMC berbasi limbah industri. CMC yang dihasilkan akan dapat dimanfaatkan diberbagai bidang sesuai dengan penelitian yang akan dilakukan oleh host dan mitra lainnya

Lahan gambut sering menyebabkan terjadinya kebakaran hutan dapat menimbulkan kabut asap yang mengandung senyawa berbahaya yaitu karbon dioksida (CO2). Gas CO2 merupakan penyumbang emisi terbesar ke udara dari hasil terjadinya kebakaran. Konsentrasi CO2 mencapai 90% dari total emisi pembakaran. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 107 Tahun 2015 batas ambang kadar CO2 di dalam ruangan tidak melibihi 1000 ppm. Tujuan penelitian ini memantau dan menanggulangi konsentrasi emisi CO2 dari kabut asap pada model kebakaran lahan gambut dengan menggunakan sistem fotobioreaktoryang dilengkapi sensor gas MQ-135. Sensor LM35 digunakan untuk pengukuran suhu agar menjaga kondisi mikroalga Chlorella vulgaris berkembang biak di dalam fotobioreaktor. Data dari sensor diproses menggunakan mikrokontroler Arduino Uno R3 dan ditampilkan melalui LCD. Data hasil pengujian konsentrasi CO2 dibandingkan dengan alat ukur standar Lutron MCH-383SD. Pengujian sistem keseluruhan dilakukan selama 1 jam dengan rentang waktu 5 menit. Hasil diperoleh pada saat kabut asap dari model kebakaran lahan gambut dialirkan pada ruangan yang belum diinstal sistem fotobioreaktor mikroalga, nilai CO2 yang terdeteksi 655,89 ppm turun menjadi 645,74 ppm. Sedangkan saat ruangan telah diinstal sistem fotobioreaktor mikroalga, nilai CO2 yang dideteksi 655,84 ppm turun menjadi 620,47 ppm. Berdasarkan dari hasil data yang diperoleh maka disimpulkan bahwa fotobioreaktor mikroalga dapat menanggulangi emisi CO2 yang dihasilkan dari kabut asap pada ruangan.