Penelitian ini mengembangkan model matematika penyebaran flu burung berbasis model SI (Susceptible–Infected) dengan menambahkan satu kompartemen manusia sembuh (Recovered) serta suku difusi pada sistem populasi unggas untuk merepresentasikan pergerakan spasial virus. Model ini bertujuan untuk menggambarkan dinamika interaksi antara populasi unggas dan manusia, menganalisis kestabilan sistem terhadap penyebaran infeksi, serta menginterpretasikan solusi gelombang berjalan dari model difusi yang dihasilkan. Analisis dilakukan secara analitik dan diverifikasi melalui simulasi numerik menggunakan metode pemrograman komputer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kondisi bebas penyakit, tidak terjadi penyebaran infeksi di antara populasi unggas maupun manusia. Populasi rentan cenderung mencapai nilai konstan, sedangkan populasi terinfeksi menurun hingga nol, yang menandakan kestabilan asimtotik lokal pada titik bebas penyakit. Sebaliknya, pada kondisi endemik, infeksi tetap bertahan dalam tingkat yang rendah dan stabil. Meskipun penyakit tidak menghilang sepenuhnya, penyebarannya tidak meluas dengan cepat. Kondisi ini mencerminkan keadaan endemik, di mana penyakit tetap ada secara persisten namun tidak menimbulkan wabah besar. Hasil numerik juga menunjukkan adanya gelombang berjalan yang menggambarkan perambatan spasial infeksi dari sumber awal menuju arah domain tertentu.

Kota Padang merupakan salah satu wilayah produksi padi yang tinggi di Provinsi Sumatra Barat. Akan tetapi, petani menghadapi risiko produksi karena usaha tani padi rentan terhadap perubahan iklim dan serangan hama dan penyakit yang dapat menyebabkan risiko gagal panen. Mitigasi risiko pertanian menjadi solusi dalam menghadapi tingkat risiko yang tinggi. Sejak tahun 2016, Pemerintah telah melakukan upaya mitigasi risiko pertanian melalui program Asuransi Usaha Tani Padi (AUTP). Untuk itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisa persepsi petani tentang program AUTP di Kota Padang. Metode penelitian menggunakan metode survei dan observasi pada usahatani padi di Kota Padang. Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara wawancara terstruktur dengan kuisioner untuk 100 responden. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah non probability sampling dengan jenis purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani mempunyai persepsi yang positif terhadap Program AUTP. Sebagian besar petani sudah mengetahui program AUTP yang bersumber dari informasi Petugas Penyuluhan. Akan tetapi, hampir 82 persen dari responden belum pernah mengajukan disebabkan syarat tingginya persentase klaim kerusakan (75% dari total lahan terdampak). Umumnya petani bergabung dengan program AUTP dilatar belakangi kegagalan panen. Walaupun pemahaman petani masih kurang tentang pelaksanaan AUTP tetapi mereka bersedia membayar premi AUTP sebesar Rp. 36.000/Ha/MT sebagai bentuk perlindungan usaha tani padi

Usaha ternak sapi potong dapat dikatakan berhasil bila telah memberikan kontribusi pendapatan dan dapat memenuhi kebutuhan hidup peternak sehari-hari. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan menganalisis pendapatan usaha penggemukan sapi potong. Studi ini mengambil kasus pada usaha penggemukan sapi potong “Jerisman” yang berada di nagari Panyakalan Kecamatan Kubung Kabupaten Solok.Penentuan lokasi ditetapkan secara purposive,dimana usaha penggemukan sapi potong ini merupakan usaha penggemukan sapi potong dengan skala usaha lebih besar dibanding usaha yang lain di Kenagarian Panyakalan tersebut yaitu 45 ekor. Data dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan indikator keuntungan yaitu income analisis, R/C ratio, dan BEP (Break Even Point). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan usaha penggemukan sapi potong Bapak Jerisman selama satu periode pemeliharaan adalah sebesar Rp 56.654.667/Periode atau Rp 9.442.472/bulan. Nilai R/C ratio adalah sebesar 1,1 dan BEPnilai penjualan sebesar Rp. 271.277.778. Sedangkan BEPunit sebesar 11,3 ekor. Ini artinya dengan penjualan sapi sebanyak 11 ekor usaha ini tidak untung dan tidak rugi.Secara keseluruhan hasilpenelitian menunjukkan bahwa usaha penggemukan sapipotong Bapak Jerisman menguntungkan.

Pengolahan sampah makanan belum dilakukan di Pusat Pengolahan Sampah Terpadu (PPST) Kampus Universitas Andalas Limau Manis. Untuk itu dilakukan kajian terhadap pengolahan sampah makanan menggunakan Larva BSF dari aspek teknis, ekonomi dan lingkungan. Kajian aspek teknis dilakukan dengan menganalisis timbulan, komposisi, karakteristik sampah makanan serta menganalisis kebutuhan lahan dan fasilitas. Kajian aspek ekonomi dilakukan dengan menghitung biaya investasi dan operasional, biaya pendapatan dari penjualan produk dan menganalisis kelayakan investasi. Kajian aspek lingkungan dilakukan dengan penilaian dampak lingkungan yang dilakukan responden yang terdiri dari tenaga peneliti dan praktisi. Dari hasil kajian aspek teknis, ekonomi dan lingkungan diperoleh pengolahan sampah makanan menggunakan Larva BSF layak diterapkan di PPST Universitas Andalas dengan kapasitas pengolahan sebesar 112 kg/h dan kebutuhan lahan 9 m2. Biaya investasi yang dibutuhkan sebesar Rp13.117.000 dengan biaya operasional Rp38.006.400. Pendapatan dari penjualan produk diperkirakan sebesar Rp62.186.880. Hasil kelayakan investasi diperoleh nilai NPV Rp88.739.978, BCR 1,512, IRR 183%, dan PP 1 tahun 6 bulan. Dari kuisioner diperoleh penilaian untuk dampak positif lebih besar dibandingkan penilaian untuk dampak negatif. Untuk itu direkomendasikan adanya kegiatan pemilahan sampah makanan di sumber, penyediaan parasarana dan sarana, peningkatan kadar air sampah makanan serta kerjasama dalam pemasaran produk yang dihasilkan.

Dari hasil Penelitian dilaboratorium dapat disimpulkan bahwan Empulur sagu fermentasi (ESF) dengan komposisi substrat 80% empulur sagu dan 20% daun ubi kayu dengan lama fermentasi 4 hari memberikan hasil terbaik dilihat dari aktivitas protease 8,36 U/ml, protein kasar 24,29%BK, dan retensi nitrogen 57,25%, aktivitas selulase 15,81%, serat kasar 6,31%, dan daya cerna serat kasar 57,60%. Hasil analisis keragaman untuk pengukuran parameter penelitian pada ternak unggas menunjukkan bahwa pemberian empulur sagu fermentasi dengan Bacillus subtilis (ESDUKF) dalam ransum berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, bobot hidup, bobot karkas, persentase lemak abdomen, retensi nitrogen, daya cerna serat kasar, energi metabolisme, bobot hati bobot jantung broiler dan profil darah broiler, tetapi berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konversi ransum, persentase karkas, bobot gizzard dan bobot usus halus. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa pemberian empulur sagu fermentasi dengan Bacillus subtlisis (ESDUKF) dapat digunakan sampai level 30% dalam ransum broiler yang masih menyamai performa broiler yang mendapat ransum kontrol.